Okroshka saboroso com carne e molho aromático

Você quase não tentou e cozinhou tal okroshka. Uma receita interessante que irá adicionar variedade ao menu de verão.

O prato é saboroso e gratificante, e temperado com kvass refrigerado com aditivos picantes, ele se refresca perfeitamente.

Receita deliciosa de Okrosh de carne

Produtos em porções de okroshka 4:

  • 150 gr carne bovina crua;
  • 1 l kvass para okroshka, salgado;
  • ovos 3;
  • Batatas 3, pequenas;
  • Rabanetes 6;
  • Pepino fresco ou ligeiramente salgado 2-3;
  • metade de um monte de cebolinha;
  • 40 ml de molho de soja;
  • 1 st. l. vinagre de vinho;
  • Mostarda Dijon a gosto;
  • metade de um monte de coentro e endro;
  • sal, uma mistura de pimentos e óleo vegetal.

Como cozinhar okroshka de carne

1. Batatas, você pode descascar ou não, seu desejo. Mas lave e decore, se quiser, de uniforme. Em seguida, deixe os tubérculos esfriarem e descasque e esmague-os - como um okroshka tradicional. Mexa com uma colher óleo vegetal e pimentão moído.

2. Corte a carne em tiras e doure em uma colher de óleo até ficar macio, tempere a gosto com especiarias.

3 Além disso, de acordo com a receita, o okroshka com carne - ovos cozidos até a carne esfriar. Coloque em água gelada e limpe enquanto esfria. E depois desmoronar em cubos, como batatas. Lave verduras, pepinos e rabanetes. Corte os legumes em barras ou cubos e pique todas as verduras finamente.

4. Para reabastecer, despeje o kvass em um jarro, adicione vinagre de vinho, mostarda e molho de soja. Mexa bem, sal. Coloque o jarro cheio para esfriar.

5. Para servir okroshka, pegue pratos profundos, coloque legumes misturados, picados, depois um ovo e carne. Despeje o molho perfumado e picante que você esfriou. Despeje cada porção de okroshka generosamente com verduras.

Bon appetit!

Carne de Okroshka - Receita 1861 do ano

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