Mexilhões em Odessa - receita

Quem já passou férias em Odessa pelo menos uma vez provavelmente se surpreendeu com a variedade de pratos dos mexilhões do Mar Negro. Claro, eles não são tão grandes quanto os do mar, mas também são muito saborosos e saudáveis.

Os pratos com mexilhões são ricos em proteínas e em raros aminoácidos, além de substâncias popularmente chamadas de afrodisíacos.

A receita para cozinhar mexilhões em Odessa

Para cozinhar mexilhões ao estilo de Odessa, não é necessário visitar a Pérola do Mar, os moluscos cozidos e congelados são vendidos nas nossas lojas durante todo o ano. Esperamos que goste da receita com a qual descobrirá frutos do mar tão maravilhosos como o mexilhão.

Ingredientes Necessários:

• 400 gr de mexilhões cozidos e congelados;
• cabeças de cebola 2;
• 2 cenouras pequenas;
• 0,5 pilha. creme de leite;
• uma mistura de pimenta da Jamaica moída e pimenta-do-reino;
• salsa e limão.

Cozinhar mexilhões

1. Coloque os mexilhões em uma tigela com água e descongele. Enxágüe bem, depois mergulhe em água fervente e cozinhe por 10 minutos.

2. Não salgue a água durante o cozimento, geralmente não é recomendável salgar os mexilhões durante o cozimento, para que não percam seu sabor natural. Posteriormente, ao servir, são borrifados com suco de limão, mas não salgados.

3. Então, retire os frutos do mar cozidos com uma escumadeira para um prato. Pique as cebolas e as cenouras em tiras finas e transfira para uma frigideira com óleo vegetal aquecido na hora, pegue um pouco - apenas algumas colheres. Frite por 3 minutos e acrescente os mexilhões, seguidos de pimentão moído.

4. Mexa, cozinhe por meio minuto e acrescente o creme de leite. Cubra os mexilhões Odessa com uma tampa e cozinhe em creme - em fogo baixo por 5-7 minutos.

5. Polvilhe a refeição terminada com suco de limão e polvilhe com salsa picada. Os mexilhões em Odessa são deliciosos, tanto quentes como frios. Bom apetite!

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