Abobrinha marinada com alho e endro - receita

Ao contrário da abobrinha, a abobrinha tem uma pele mais escura e mais densa, e a carne é mais suculenta. Na forma marinada, muitas pessoas gostam mais de abobrinha - elas se tornam duras e crocantes.

Vamos dizer às anfitriãs como rolar abobrinha em conserva de maneira rápida e fácil. Se você quiser mais severidade, duplique a quantidade de alho e coloque em uma jarra não pela metade, mas por uma pimenta quente.

Será necessário com base no 1 l (tempo 1,5 h):

  • abobrinha jovem - 1 kg;
  • alho - 20 gr;
  • endro fresco - 40 gr;
  • pimenta - metade da vagem do meio;
  • перец сорта «душистый» — 5 шт;
  • água para encher - 1 l;
  • sal - 65 gr;
  • уксус 9% — 1,5 ст. лож.

Instruções para marinar abobrinha

1. Escolha abobrinha jovem e forte para girar, lave-as, corte-as em círculos com uma faca. Ideal para a espessura de 2-3 cm.

2. Galhos de endro, dentes de alho e pimenta são colocados no fundo de uma jarra esterilizada. Como você esterilizará, sua escolha - é possível com o vapor (prenda uma jarra no bico da chaleira) ou no forno, no microondas.

3. Coloque as canecas de abobrinha em cima de especiarias e ervas - aperte firmemente.

4. Em paralelo, prepare a marinada: ferva um litro de água em uma panela, despeje sal, deixe-o dissolver. Em seguida, adicione a pimenta da Jamaica, o vinagre e despeje imediatamente o líquido em uma jarra de abobrinha.

5. Coloque uma tampa de metal, enrole a máquina, coloque a lata no chão (sobre o tapete) com a parte inferior para cima. Cubra com um cobertor e não toque até esfriar. Abobrinha marinada com alho e endro pode ser aberta após meses 3, armazenada na adega.

Кабачки Чили — Улётная зимняя вкусняшка!

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