Berinjela em Conserva - Recheada

De todas as receitas de berinjela enlatada, eu mais adoro essa. "Barcos" em conserva cheios de uma mistura perfumada e picante, eles sempre têm sucesso na mesa.

Para muitas donas de casa, essa receita de berinjela é familiar. Mas há uma pequena adição pessoal nela - eu definitivamente adiciono um pouco de fresco às ervas tradicionais (aipo, salsa e endro) hortelã. Berinjelas têm um sabor especial!

O que é necessário no 1 l:

  • 1 kg de berinjela resistente;
  • um monte grande de salsa e endro;
  • um punhado de folhas de aipo;
  • cacho pequeno (ramos 4-5) frescos hortelã;
  • Cabeças 2 de alho verão-outono;
  • Vagem de pimenta quente 3-4;
  • 4 art. l sais;
  • Pilha 1. vinagre;
  • para salmoura 3 art. eu sal em 1000 ml de água.

Cozinhar Berinjela em Conserva - Receita

1. Corte as hastes da berinjela, corte ao longo dos “barcos”, retire as sementes.

2. Dobre em uma tigela, cubra o 4 Art. colheres de sopa de sal e sob opressão duram horas 2-3.

3. Em seguida, de acordo com a receita da berinjela, lave em água fria e despeje salmoura quente (colheres de sopa de sopa de mesa de mesa por mesa) com um litro de água. Aguarde até os legumes começarem a ferver e conte em minutos 3. Escorra as frutas em uma peneira, coloque-as novamente em opressão - já às horas 3.

4. Prepare outros ingredientes no momento em que a berinjela for preservada: descasque o alho e os pimentões, pique. Corte todas as verduras finamente, hortelã também. Despeje o vinagre e deixe também por horas 6.

5. Encha a berinjela com carne picada, coloque-a em frascos estéreis com mais força, despeje a marinada restante por cima - aperte bem as tampas com a máquina. Bom apetite no inverno!

Aperitivo "Berinjela como cogumelos"

Berinjela em conserva deliciosa - receita com vídeo

Berinjela coreana - receita

Carregando ...

Adicionar um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Обязательные поля помечены *