Molho 3 para batatas fritas ou carne
Entre a variedade de molhos para lanches, gosto especialmente desses três. Eu sempre cozinho um deles para carne, frango, batatas fritas caseiras ou compradas, macarrão, lanches pita e muito mais.
De fato, não se afaste deles! Você também deve tentar compartilhar receitas.
Molho de cogumelos
Изысканный французский соус из доступных ингредиентов. Он станет отличной заменой покупному майонезу, им вкусно заправлять салаты, можно подавать к разным «хрустяшкам» — снекам, чипсам, крекерам и т.п.
Para preparar os ingredientes do cogumelo 100 ml:
- ovos cozidos - pcs 2;
- pepinos em conserva - pcs 5;
- alcaparras em conserva (opcional) - 1 art. l;
- azeite de oliva ou vegetal - 5 art. l;
- Mostarda pronta - 1 art. l;
- vinagre de vinho - 1 art. eu branco
- pimenta do reino moída, sal, se desejar, se necessário.
Приготовление соуса грибиш — рецепт
1. Descasque os ovos e coloque as gemas cozidas na tigela. Adicione mostarda a eles e com cuidado - com um garfo - amasse, adicionando gradualmente óleo.
2. Далее по рецепту соуса — в однородную смесь покрошить меленько каперсы, потом корнишоны.
3. Rale os esquilos de ovo cozido com um ralador fino e misture o molho junto com as especiarias. No final, adicione o vinagre de vinho branco e misture bem.
4. O maravilhoso molho de cogumelos está pronto! Você pode guardá-lo em uma jarra de vidro debaixo da comida para bebê, na geladeira.
Vídeo receita de molho Gribish
Гуакамоле – вкуснятина из авокадо — рецепт
Este é o molho mexicano mais famoso. Tem muito sabor e benefícios brilhantes, porque é preparado com base na polpa de abacate.
Para guacamole adequado, você precisa escolher um abacate maduro e macio. Frutas duras (verdes) e frutas maduras (com manchas escuras) - não são boas!
Ingredientes para o molho de guacamole 50-60 ml:
- 1 grande abacate maduro;
- 1 cal mia;
- Pitada 1. sais;
- pimenta moída à vontade, mas não mais do que uma pitada.
Приготовление Гуакамоле — рецепт
1. Lave o abacate e limpe a umidade com um guardanapo. Com uma faca afiada, corte as frutas longitudinalmente em metades iguais. Retire o osso.
2. Além disso, de acordo com a receita do molho, retire a polpa da casca com uma colher de chá. Moer a consistência do molho com um garfo ou uma espátula dura, adicionando suco de limão e sal a gosto no processo.
3. Você pode adicionar tempero, mas observe que a pimenta pode simplesmente entupir o sabor natural do guacamole.
4. Sirva imediatamente, um ótimo complemento para pratos de peixe e carne, além de batatas ou batatas fritas com páprica.
Гуакамоле — классический рецепт с видео
Molho de tomate com manjericão - receita
Nos ingredientes 150 ml:
- tomates grandes, variedades vermelhas - pcs 3;
- azeite de oliva. - 25 ml;
- alho - cravo 1;
- manjericão é verde. - filial 2;
- orégano seco - pitada 2;
- açúcar, sal, pimenta - um pouco, a gosto.
Cozinhar (12-15 min):
1. Descasque a casca dos tomates e pique os legumes arbitrariamente, mas não muito grandes.
2. Aqueça o óleo em uma panela e coloque os tomates. Cozinhe os tomates por 4 min, mexendo até ficarem completamente macios, e o suco evaporar quase completamente.
3. Далее по рецепту соуса из помидоров — добавить сахар и приправы, измельченный прессом чеснок и нарезанный средне базилик. Накрыть сотейник крышкой и уварить соус – 1-2 минуты.
4. Sirva resfriado - à carne no carvão ou na grelha, delicioso também com batatas, risoto, pilaf, macarrão. Abraço completo - com uma galinha!
Bom apetite.
