Molho 3 para batatas fritas ou carne

Entre a variedade de molhos para lanches, gosto especialmente desses três. Eu sempre cozinho um deles para carne, frango, batatas fritas caseiras ou compradas, macarrão, lanches pita e muito mais.

De fato, não se afaste deles! Você também deve tentar compartilhar receitas.

Molho de cogumelos

Molho francês Gourmet feito com ingredientes disponíveis. Será um excelente substituto para a maionese comprada, eles podem provar molhos para salada e podem ser servidos com vários “crocantes” - lanches, batatas fritas, biscoitos, etc.

Para preparar os ingredientes do cogumelo 100 ml:

  • ovos cozidos - pcs 2;
  • pepinos em conserva - pcs 5;
  • alcaparras em conserva (opcional) - 1 art. l;
  • vegetal ou azeite de oliva - 5 colher de sopa. l;
  • Mostarda pronta - 1 art. l;
  • vinagre vinho - 1 art. eu branco
  • pimenta do reino moída, sal, se desejar, se necessário.

Fazendo molho de cogumelos - receita

1. Descasque os ovos e coloque as gemas cozidas na tigela. Adicione mostarda a eles e com cuidado - com um garfo - amasse, adicionando gradualmente óleo.

2. Além disso, de acordo com a receita do molho - pique finamente as alcaparras em uma mistura homogênea e depois pepinos.

3. Rale os esquilos de ovo cozido com um ralador fino e misture o molho junto com as especiarias. Adicione branco no final vinagre de vinho e finalmente misture.

4. O maravilhoso molho de cogumelos está pronto! Você pode guardá-lo em uma jarra de vidro debaixo da comida para bebê, na geladeira.

Vídeo receita de molho Gribish

Guacamole - gostoso de abacate - receita

Este é o molho mexicano mais famoso. Tem muito sabor e benefícios brilhantes, porque é preparado com base na polpa de abacate.

Para guacamole adequado, você precisa escolher um abacate maduro e macio. Frutas duras (verdes) e frutas maduras (com manchas escuras) - não são boas!

Ingredientes para o molho de guacamole 50-60 ml:

  • 1 grande abacate maduro;
  • 1 cal mia;
  • Pitada 1. sais;
  • pimenta moída à vontade, mas não mais do que uma pitada.

Cozinhar Guacamole - Receita

1. Lave o abacate e limpe a umidade com um guardanapo. Com uma faca afiada, corte as frutas longitudinalmente em metades iguais. Retire o osso.

2. Além disso, de acordo com a receita do molho, retire a polpa da casca com uma colher de chá. Moer a consistência do molho com um garfo ou uma espátula dura, adicionando suco de limão e sal a gosto no processo.

3. Você pode adicionar tempero, mas observe que a pimenta pode simplesmente entupir o sabor natural do guacamole.

4. Sirva imediatamente, um ótimo complemento para pratos de peixe e carne, além de batatas ou batatas fritas com páprica.

Guacamole - receita clássica com vídeo

Molho de tomate com manjericão - receita

Nos ingredientes 150 ml:

  • tomates grandes, variedades vermelhas - pcs 3;
  • azeite de oliva. - 25 ml;
  • alho - cravo 1;
  • manjericão é verde. - filial 2;
  • orégano seco - pitada 2;
  • açúcar, sal, pimenta - um pouco, a gosto.

Cozinhar (12-15 min):

1. Descasque a casca dos tomates e pique os legumes arbitrariamente, mas não muito grandes.

2. Aqueça o óleo em uma panela e coloque os tomates. Cozinhe os tomates por 4 min, mexendo até ficarem completamente macios, e o suco evaporar quase completamente.

3. Além disso, de acordo com a receita do molho de tomate, adicione açúcar e temperos, alho amassado e manjericão picado médio. Cubra a panela e ferva o molho - 1-2 minutos.

4. Sirva resfriado - à carne no carvão ou na grelha, delicioso também com batatas, risoto, pilaf, macarrão. Abraço completo - com uma galinha!

Bom apetite.

Molho de tomate com manjericão fresco - receita

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