Molho 3 para batatas fritas ou carne
Entre a variedade de molhos para lanches, gosto especialmente desses três. Eu sempre cozinho um deles para carne, frango, batatas fritas caseiras ou compradas, macarrão, lanches pita e muito mais.
De fato, não se afaste deles! Você também deve tentar compartilhar receitas.
Molho de cogumelos
Molho francês Gourmet feito com ingredientes disponíveis. Será um excelente substituto para a maionese comprada, eles podem provar molhos para salada e podem ser servidos com vários “crocantes” - lanches, batatas fritas, biscoitos, etc.
Para preparar os ingredientes do cogumelo 100 ml:
- ovos cozidos - pcs 2;
- pepinos em conserva - pcs 5;
- alcaparras em conserva (opcional) - 1 art. l;
- vegetal ou azeite de oliva - 5 colher de sopa. l;
- Mostarda pronta - 1 art. l;
- vinagre vinho - 1 art. eu branco
- pimenta do reino moída, sal, se desejar, se necessário.
Fazendo molho de cogumelos - receita
1. Descasque os ovos e coloque as gemas cozidas na tigela. Adicione mostarda a eles e com cuidado - com um garfo - amasse, adicionando gradualmente óleo.
2. Além disso, de acordo com a receita do molho - pique finamente as alcaparras em uma mistura homogênea e depois pepinos.
3. Rale os esquilos de ovo cozido com um ralador fino e misture o molho junto com as especiarias. Adicione branco no final vinagre de vinho e finalmente misture.
4. O maravilhoso molho de cogumelos está pronto! Você pode guardá-lo em uma jarra de vidro debaixo da comida para bebê, na geladeira.
Vídeo receita de molho Gribish
Guacamole - gostoso de abacate - receita
Este é o molho mexicano mais famoso. Tem muito sabor e benefícios brilhantes, porque é preparado com base na polpa de abacate.
Para guacamole adequado, você precisa escolher um abacate maduro e macio. Frutas duras (verdes) e frutas maduras (com manchas escuras) - não são boas!
Ingredientes para o molho de guacamole 50-60 ml:
- 1 grande abacate maduro;
- 1 cal mia;
- Pitada 1. sais;
- pimenta moída à vontade, mas não mais do que uma pitada.
Cozinhar Guacamole - Receita
1. Lave o abacate e limpe a umidade com um guardanapo. Com uma faca afiada, corte as frutas longitudinalmente em metades iguais. Retire o osso.
2. Além disso, de acordo com a receita do molho, retire a polpa da casca com uma colher de chá. Moer a consistência do molho com um garfo ou uma espátula dura, adicionando suco de limão e sal a gosto no processo.
3. Você pode adicionar tempero, mas observe que a pimenta pode simplesmente entupir o sabor natural do guacamole.
4. Sirva imediatamente, um ótimo complemento para pratos de peixe e carne, além de batatas ou batatas fritas com páprica.
Guacamole - receita clássica com vídeo
Molho de tomate com manjericão - receita
Nos ingredientes 150 ml:
- tomates grandes, variedades vermelhas - pcs 3;
- azeite de oliva. - 25 ml;
- alho - cravo 1;
- manjericão é verde. - filial 2;
- orégano seco - pitada 2;
- açúcar, sal, pimenta - um pouco, a gosto.
Cozinhar (12-15 min):
1. Descasque a casca dos tomates e pique os legumes arbitrariamente, mas não muito grandes.
2. Aqueça o óleo em uma panela e coloque os tomates. Cozinhe os tomates por 4 min, mexendo até ficarem completamente macios, e o suco evaporar quase completamente.
3. Além disso, de acordo com a receita do molho de tomate, adicione açúcar e temperos, alho amassado e manjericão picado médio. Cubra a panela e ferva o molho - 1-2 minutos.
4. Sirva resfriado - à carne no carvão ou na grelha, delicioso também com batatas, risoto, pilaf, macarrão. Abraço completo - com uma galinha!
Bom apetite.